HBで生地づくり！ハムチーズマヨパン★ レシピ・作り方
材料（８個分人分）
- ●強力粉 200g
- ●ドライイースト 小さじ１
- ●砂糖 ２０ｇ
- ●塩 小さじ１
- ●バター ２０ｇ
- ●水 130cc
- ●スキムミルク １０ｇ
- 新たまねぎ 半分
- スライスハム ８枚
- ６Pチーズ ２個
- マヨネーズ 大さじ１
- 塩コショウ 少々
- 乾燥パセリ 少々
作り方
- 1 ●印（イースト以外）をHBにセットしてイーストはイースト投入口に入れ「パン生地」コースで１次発酵まで行う。ブザーが鳴ったら取りだしスケッパーで８分割して丸めて休ませる。
-
2
１の生地をめん棒でハムよりも一回り大きく広げ、ハムを乗せて端からくるくると巻いて半分に折る。チーズはさいの目にカットして玉ねぎはみじん切りにしマヨネーズと塩コショウをして混ぜる。
-
3
半分に折った背の部分にナイフで切り込みを入れてパカッと開く。隙間にチーズを埋め込み４０度のオーブンで２０分二次発酵。
-
4
発酵後に、２の玉ねぎを上から乗せて２００度に予熱したオーブンで１５～２０分焼く。仕上げにパセリを散らして出来あがり。
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