楽しくアウトドア！ダッチオーブンde焼き豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダッチオーブンを温めながら、しょうが、にんにく、長ネギを切ります。

2. 2

   長ネギの青い部分は手でちぎり取り、白い部分は半分に切ります。
   にんにく、しょうがは薄くスライスします。

3. 3

   ダッチオーブンを熱してサラダ油をなじませ、にんにく、しょうが、長ネギを炒め香りを出します。

4. 4

   肉を入れて転がしながら全体に焼き色をつけ、うまみを閉じ込めます。

5. 5

   しょう油、酒、砂糖、水、味噌を加え、煮立ったら蓋をします。

6. 6

   蓋と本体との間から蒸気が出るくらい弱火で役１時間煮込みます。

7. 7

   途中、30分したら肉の上下を返します。
   はちみつとゆで卵を加えます。

8. 8

   弱火で煮詰めます。
   焦げないように注意しましょう。

9. 9

   煮汁が半分になったら火からおろします。

10. 10

    皿に盛り付けます。
    
    出来上がり～♪