しょうが風味の豚コマとねぎと厚揚げの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚コマ 30g
- 長ネギ 適宜
- 厚揚げ 半分
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 水 大さじ１
- しょうが（すりおろし） 小さじ１
作り方
- 1 豚コマは食べやすい大きさ（小さめ）に、ネギは斜めの細切りに、厚揚げは、半分を８コに切る。
- 2 少量の油で豚コマ、ネギを中火で炒め、火が通ったら弱火にする。分量の酒、しょうゆ、みりん、水（予め混ぜておいたほうが楽）を入れる。
- 3 全体に味をからませてから、しょうがのすりおろし（チューブなら5cmくらい）を入れ、さらに混ぜ、厚揚げを入れ、煮詰める。
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- カテゴリ
- 油揚げ
- 料理名
- 豚コマとねぎと厚揚げの炒め煮
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