土鍋でぐつぐつ♪煮込み鍋ラーメンレシピ・作り方

Name: 土鍋でぐつぐつ♪煮込み鍋ラーメン
Yield: ２
Ingredients: 煮込みラーメン（中華麺２玉・だし２袋） １パック; 白菜 1/4玉; タマネギ 1/2玉; 人参 ３センチ幅; しゅうまい ８個位; しめじ・えのきなど お好きなだけ; 生姜 適宜; 豆板醤 お好みで

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かぼゆず

煮込みラーメンを我が家風にアレンジしました。シュウマイと豆板醤を入れるところがポイントです。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

煮込みラーメン（中華麺２玉・だし２袋）: １パック

白菜: 1/4玉

タマネギ: 1/2玉

人参: ３センチ幅

しゅうまい: ８個位

しめじ・えのきなど: お好きなだけ

生姜: 適宜

豆板醤: お好みで

作り方

1

白菜はざく切り、きのこ類は石突を取り、人参は短冊切り、生姜は細かく千切り、タマネギは大き目の串切りにして準備します。
2

土鍋濃縮スープと表示よりすこ～し少なめに水を加えます。
3

白菜の芯の部分をどさっと入れて、人参をタマネギも入れて火にかけます。
4

沸騰してきたら生姜ときのこ類を加えます。再沸騰してきた頃から鍋のスタートです♪♪♪
5

食卓で鍋をつつきながらシュウマイや白菜の葉の部分を足しながら食べます。
食べるときに取り皿にお好みで豆板醤を足して食べてください。
6

いっぱい野菜を食べたら。。。。主役のラーメン！！少し煮込んでからたべてください♪♪♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉や鶏肉でもいいですが、シュウマイも試してみてくださいね。あまり煮込むとダシが出てしまうので温めるくらいで食べてください。取り皿に豆板醤を入れるとまた味が変わってピリ辛でおいしいですよ。

きっかけ

煮込みラーメンを買ってきたので野菜をいっぱい入れて野菜たっぷりな煮込みラーメンにアレンジしました。

公開日：2011/01/17

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このレシピを作ったユーザ

かぼゆず１歳と４歳の男の子のお母さんを毎日しています。お料理は得意…とまでは言えませんが作ることは大好きで少しでも美味しいものが自分で作れるようになればと思いながら毎日作っています。ここ最近はふたりの子供の相手でいっぱいいっぱいでなかなかパソコンも見ていられない状態でしたが、２０１３年はレシピを少しは紹介できるようになればいいな～と思っています。