おでんのダシでさつまいもとまいたけの炊き込みごはんレシピ・作り方

Name: おでんのダシでさつまいもとまいたけの炊き込みごはん
Total time: 30 min
Yield: ２．５合
Ingredients: ごはん ２合; もち米 1/2合; さつまいも 1/2本; まいたけ 1/2パック; 大豆（節分の豆） ひとつかみ; おでんの残りのダシ 1.5C; 水 1C; 料理酒 大１; 塩 小１

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約30分
100円以下

かぼゆず

おでんの残りのダシを使った炊き込みごはんです。いいダシが出ていていい仕事をします。

材料（２．５合人分）

ごはん: ２合

もち米: 1/2合

さつまいも: 1/2本

まいたけ: 1/2パック

大豆（節分の豆）: ひとつかみ

おでんの残りのダシ: 1.5C

水: 1C

料理酒: 大１

塩: 小１

作り方

1

ごはんともち米を研ぎます。水（分量表の）に３０分浸しておきます。
2

サツマイモをひとくち大の乱切り、まいたけを小房にわけます。
3

炊く直前におでんの残りのダシと料理酒、塩を加えて、②と大豆を入れて炊きます。
4

出来上がりです♪♪♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具はお好みであるものを入れてください。おでんのダシを使うというのがポイントです。節分の豆は炊き込むとやわらかくなって美味しいです。

きっかけ

おでんのダシはいい味が出ているのでおでんだけで終わるのはもったいない！！炊き込みご飯のダシにつかいました。

公開日：2010/12/14

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このレシピを作ったユーザ

かぼゆず１歳と４歳の男の子のお母さんを毎日しています。お料理は得意…とまでは言えませんが作ることは大好きで少しでも美味しいものが自分で作れるようになればと思いながら毎日作っています。ここ最近はふたりの子供の相手でいっぱいいっぱいでなかなかパソコンも見ていられない状態でしたが、２０１３年はレシピを少しは紹介できるようになればいいな～と思っています。