さらにパワーアップ！！の豚汁だよ～～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、ねぎ、えのきなど、それぞれ切る。
   

2. 2

   豚肉は、細かく切る

3. 3

   にんにく、しょうがをみじん切りにする。

4. 4

   鍋にごま油を入れ、火をつける前に、３を入れ、細火でごま油に香をうつすイメージで炒める。（焦がさないように注意）

5. 5

   そこに豚肉を入れ、ほぼ火を通す

6. 6

   １で切った野菜を入れ、油が材料に回ったら（完全に炒めなくてもよい）水ｏｒ湯を入れる。材料：水は、１：３～４位。

7. 7

   あくがういたらとり、材料が柔らかくなったら、味噌を入れて味を見る。しょうゆと塩を隠し味で入れ、お好みの味に。最後にとうふを入れる。

8. 8

   器によそって、七味などお好みでふって、召し上がれ。
   作りたてより、ちょっと置いたほうが味がなじんでおいしいですよ。