ヘルシー☆ふわふわ豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで包んでから、耐熱容器に入れ、ラップはかけずにレンジで３分加熱。

2. 2

   玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、フライパンにサラダ油をひいてからしんなりするまで炒め、
   塩コショウしたら火をとめる。

3. 3

   ①と②をボールにいれ、豆腐をつぶしながら手で混ぜる。

4. 4

   パン粉、片栗粉。オイスターソースを加え、さらにこねる。

5. 5

   よく混ざり、まとまってきたら、3等分に丸め、楕円型にする。

6. 6

   フライパンにサラダ油をひいて、温めたら⑤をそっと入れ、ふたをして弱火で焼く。

7. 7

   こんがり焦げ目がついたら、ひっくり返し裏面も同様に焼く。

8. 8

   火が通ったら、お皿に盛り付け、
   
   大根おろし、ポン酢をかけたり、
   デミグラスソース(☆の材料を肉を焼いたフライパンで煮詰めてからハンバーグに絡めて下さい)で召し上がれ♪