下味冷凍　豚こまの味噌マヨ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚小間は大きいものがあれば食べやすい大きさに切り、塩コショウ（分量外）少々をふる
2. 2 ボウルに味噌、マヨネーズ、しょうがを入れ混ぜ、１の豚肉を加えて混ぜる

   

3. 3 ラップに平になるようにつつみ、冷凍保存袋に入れて冷凍する
   3～4週間保存可能
4. 4 解凍・調理法
   フライパンに凍ったままの豚肉、酒大匙1（分量外）を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。マヨネーズに油分が入っているため油はひかなくてよい
5. 5 肉が溶けて来たら菜箸でほぐし、好みでキャベツなどの野菜を加え、火が通るまで炒める