豚ロースとアサリで簡単スンドゥプ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉は1cm正方形の角切り、にんにく、生姜は薄くスライス。
   ☆マークの付いた材料を土鍋に入れてから、中火でにんにくに焦げ目がつくまで炒める。

2. 2

   その間に合わせスープを作ります。
   ★マークの付いた材料をボールでしっかり混ぜます。コチュジャンは煮るときにしっかり伸びるので、だまが取れなくても平気です。

3. 3

   小松菜は3cm長さにカット、しめじはは手でほぐします。
   一度火を止めて、残りの材料を、しめじ->小松菜->豆腐の順で入れていきます。

4. 4

   上からスープを注いで、ふたをして中火で7分煮込みます。吹きこぼれに注意です。
   生卵を真ん中に割り入れて、ふたをして弱火で３分煮込んで半熟卵になれば完成です。