香辣ザーサイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザーサイは薄くスライスして水で塩抜きをする。
   厚さによって塩抜きの時間が違う為、一度ぐらい塩加減を確認した方が良い。

2. 2

   好みの塩加減に塩抜きしたザーサイをキッチンペーパータ等で水気を取って、お皿に乗せる。

3. 3

   その上に砂糖をパラパラと振って、青ネギを乗せて、ごま油とラー油をかける。