旨いもの見っけ！ヨコスジフエダイの煮付け レシピ・作り方
材料（味醂1人分）
- ヨコスジフエダイ 600g程度
- 醤油 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 味醂 大さじ1
- 白だし 大さじ1
- ショウガチューブ 5センチくらい
- 水 魚がギリギリ浸かる程度
作り方
-
1
鱗を落とし、頭を落として内臓をとる。
-
2
魚に切目を入れて
水は魚が浸かる程度、
醤油、酒、砂糖、味醂、ショウガ、白だしで煮付ける。 - 3 さっと煮付けてでき上がり
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