絶対にまた食べたくなる肉団子ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ小1個を粗みじん切り、タケノコは食感が残る大きさにカットします。

2. 2

   ボールに合挽き肉と塩を入れて揉み込みます。

3. 3

   玉ねぎ、タケノコ、卵、片栗粉を入れて、粘りが出るまでよくこねます。

4. 4

   ボールにラップをして冷蔵庫で30分寝かせます。

5. 5

   調味料を合わせておきます。

6. 6

   付け合せのピーマンと人参を乱切りにして、人参はレンジでチンしときます。

7. 7

   食べやすい大きさに肉団子を丸めて、片栗粉で打ち粉をします。

8. 8

   フライパンに5ミリくらいサラダ油を入れて、中火でじっくり肉団子を揚げ焼きします。
   
   肉団子がこんがり揚がったら、一旦バットに上げます。

9. 9

   余った油にピーマンと人参を入れて30秒ほどサッと揚げたらバットに上げます。

10. 10

    ペーパーできれいにしたフライパンに合わせたソースを入れ、沸騰したら肉団子を戻して煮詰めます。

11. 11

    ピーマンと人参も戻して煮詰めてできあがりですッ！

12. 12

    絶対にまた食べたくなる肉団子ハンバーグ
    
    動画はこちら
    https://youtu.be/pJQCOipmXOM