家でも本格！韓国キムチチゲ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水を入れた鍋に昆布を入れて、しばらく置いておきます。

2. 2

   ボールに豚バラ肉と☆の調味料を入れてよく揉み込みます。

3. 3

   ニラはもやしと同じくらいにカットします。

4. 4

   白菜は削ぎ切りします。

5. 5

   豆腐は好みの大きさにカットします。

6. 6

   大根は半月切りにします。

7. 7

   長ねぎをは斜め切りにします。

8. 8

   鍋を火にかけて、沸騰する直前に昆布を取り出します。

9. 9

   昆布を取り出したら、牛ダシダ、料理酒、コチュジャンを入れて溶きます。

10. 10

    豚バラ肉をフライパンで軽く焼いて、焼いた肉はボールに戻しておきます。

11. 11

    キムチとコチュジャンは韓国製がおすすめ♡
    
    特にコチュジャンは絶対に韓国製にしてね！

12. 12

    先に大根、豆腐、きのこ類を入れて煮込みます。

13. 13

    大根が透き通ってきたら、長ねぎ、白菜、キムチ、豚バラ肉、もやしを入れて煮込みます。

14. 14

    ニラは食べる直前に入れてサッと火を通してできあがりですッ！
    
    動画はこちら
    https://youtu.be/rY0DqSJCPpY