ディアボラ風チキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ディアボラ風ソース☆
   玉ねぎはみじん切りにして
   塩をふり15分ほど置く。
   
   水で洗い流し、キッチンペーパーで包んでよく絞る。
   
   残りの☆材料を入れて混ぜればソースの完成

2. 2

   ガルムソース◎
   にんにくをみじん切りにして、
   ◎の残りの材料をソースパンに入れて沸騰させる、
   
   沸騰したら弱火にして3分煮詰めたら完成

3. 3

   鶏もも肉は余分な脂肪を除き、半分に切る。
   皮とは反対側に2/3くらいの
   切り込みを4ヶ所いれる。
   
   塩こしょうをふる。

4. 4

   鶏もも肉は皮面からしっかり焼き色がつくまで焼く、裏面はフタをし3〜5分ほど焼く（中まで火が通っている事を確認しながら）

5. 5

   じゃがいもは8等分に切る。
   にんじんは乱切りにする。
   
   耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして600wで3分レンジでチンする。（竹串がスッと入るまで温める）

6. 6

   小さめのココットに2種のソースをそれぞれ入れて
   お皿に鶏肉とじゃがいも、にんじんと一緒に盛り付けたら完成