えのき茸を細かく刻むことと、大豆ミートの水分をしっかり切っておくのがポイントです。先に味をなじませてから薄力粉で生地をまとめると、生姜の風味が生きたハンバーグになります。
お店で食べたえのきハンバーグを大豆ミートで再現してみました。えのき茸?と思うかもしれませんが、これが美味しいんです。ぜひ一度試して欲しいレシピです。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!