ブリの照り焼き☆甘め レシピ・作り方
材料（５人分）
- ブリの切り身 ５切れ
- みりん 大さじ４杯
- 酒 大さじ４杯
- しょうゆ 大さじ４杯
- 砂糖 大さじ２杯
- サラダ油 小さじ１杯
作り方
- 1 ①熱したフライパンに油大さじ１杯を入れなじませる。ブリの切り身を皮を下側にして並べる。
- 2 ②中火で焦げ目がついたらひっくり返す。裏も焦げたらフライパンにフタをして３分蒸し焼きにする。
- 3 ③みりん・酒・しょうゆ・砂糖を混ぜ合わせ。ブリの切り身にかける。弱火にして、たれを切り身にかけながら、８分煮つめる。
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