美酢ケーキ（パイナップル） レシピ・作り方
材料（６人分）
- ミチョ（美酢）パイナップル 100cc
- 無糖ヨーグルト 300g
- 卵 ２個
- サラダ油 ２０ｇ
- ホットケーキミックス 150g
- 砂糖 小さじ１杯
作り方
-
1
たまごを割泡立て器で混ざ白くメレンゲ状にする。美酢を入れ混ぜ、ヨーグルト、砂糖を入れ混ぜ、サラダ油をいれよく混ぜる。
-
2
ホットケーキミックスを入れ、ヘラで混ぜる。混ぜすぎずふんわりとした生地に型にいれる。
-
3
200度のオーブンで55～60分焼く。表面が焦げすぎてしまう場合アルミホイルをのせる。
粗熱をとったら型からはずし、冷蔵庫で冷やす。
- 4 生クリームやフルーツをのせて是非デコってください。
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