鯖の味噌煮♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   血合いが付いてる場合は水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭く
   →サバの皮目に十の字で浅く切れ目をいれる

2. 2

   千切りにした長ネギは氷水に3分ほど浸してから水を切っておく

3. 3

   フライパンに水を入れて沸騰してきたら、☆の材料をいれる

4. 4

   煮立ったら、そこに1のサバを皮目を上にして入れる
   →煮汁をサバにかけながら中火で煮る

5. 5

   サバの色が変わってきたら落とし蓋をして弱火で5分煮る

6. 6

   5に味噌を溶き入れ、落とし蓋をして再び10分煮る

7. 7

   お皿にサバ→煮汁→2の長ネギを盛り付けてらできあがり！