鶏肉とナスのさっぱり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、余分な脂をきりとって、一口大にきり、フォークで、数カ所穴をあけておく。
   ナスは乱切りにしておく。
   貝割れ大根は、２センチほどの長さに切っておく。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、中火にかけ、鶏肉を焼いていく。両面に焼き色がついたら、ナスをいれて、塩コショウをして、さらに炒める。

3. 3

   なすが柔らかくなってきたら、めんつゆと、ポン酢を回しかけて、全体にからまったら、お皿に移し、貝割れ大根をのせてできあがり。