【楽天市場商品で作る】あおさとホタテのチーズごはん レシピ・作り方

作り方

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   『あおさ・海苔のことなら伊勢乾物』さんの「あおさ」を使用♪
   URLはこちら☆https://item.rakuten.co.jp/isekanbutsu/m-rpy-1500/

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   米は研いだら30分ほど水に浸してザルにあけておく。

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   炊飯釜に◆を入れる。
   
   ＊我が家は土鍋炊きですが、普通の炊飯器でも同じです。

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   米の水気をしっかり切り、【3】に入れる。
   
   ホタテ缶を汁ごと、オリーブオイルを入れる（混ぜない）。
   
   蓋をして、炊飯スタート♪

5. 5

   『伊勢乾物』さんの「あおさ」
   今回は6g使用させていただきます♪
   
   「あおさ」は湿気＆湿度にめっぽう弱いらしく、残りは冷蔵or冷凍庫保管だそうです。

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   ひとつひとつがしっかりしているので、（もったいないですが）ご飯と混ぜやすくするために手でちぎるか、キッチンバサミで半分くらいにカットしてください。

7. 7

   ザルに入れてサッと水洗いする。
   
   ご飯が炊きあがる前に、キッチンペーパーで搾ってしっかり水気を取り除く。

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   ご飯が炊きあがったら、「あおさ」を上にひろげる。
   再びフタをして、10分蒸らす。

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   パルメザンチーズを入れ、黒胡椒を挽いて、ざっくり混ぜ合わせる。
   
   そのままでももちろん、おにぎりにして焼き海苔を巻くと磯の風味倍増でオススメで〜す♡

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    長時間、炊飯器に入れたままですと「あおさ」のせっかくの緑が変色してしまうのでご注意を…

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    ＝アレンジ編＝
    ●水100cc
    ●コンソメ小さじ1/2
    ●醤油・酒　少々
    ●あおさ　ひとつまみ
    ●黒胡椒　たっぷり
    焼きおにぎりにして、熱した●をまわりにかける。