大根と鶏肉のトロトロ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥いたら5cm程の輪切りにし更にそれを半分に切って下茹でしておく。

2. 2

   油(分量外)をしいた深さのあるフライパンで鶏肉の表面に焦げ目が着くくらい炒めたら①と水を加えひと煮立ちしたら砂糖を加えて2分程煮込む。

3. 3

   酒、おろし生姜と鶏がらスープの素を加え中火で15分煮込む。

4. 4

   最後にごま油を加え、水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成♪