ズッキーニ大量消費♪簡単ズッキーニの漬物♪ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

りんごの台所

夏野菜のズッキーニ大量消費レシピです！箸が止まらないズッキーニの漬物です♪

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

ズッキーニ: １kg

塩: 20g

↓塩揉みしたｽﾞｯｷｰﾆを: 各々味付けします。

【ズッキーニ和風味】: 塩もみ後200g

鰹節: １パック

めんつゆ(２倍濃縮): 大さじ１

しょう油: 大さじ１

【ピリ辛中華味】: 塩もみ後300g

鶏ガラスープの素: 小さじ１

しょう油: 大さじ１

ごま油: 小さじ1/2

ラー油: 適量

【山椒味】: 塩もみ後200g

実山椒: 大さじ１

(↑ID:1790012800)

ごま油: 小さじ１

しょう油: 小さじ１

【定番漬物】: 塩もみ後300g

しょう油: 大さじ１

砂糖: 大さじ１

酢: 大さじ１

しょうが(すりおろし): １かけら分

作り方

1

皮を縦縞模様にむいた後、5㎜幅に切ったズッキーニを塩もみします。しばらくして手で絞り、水をきります。
2

今回は４種類同時に作りました♪それぞれのジップロックに塩揉みした後のズッキーニを分け、味ごとに調味料を入れて、味をもみ込み、半日ほど冷蔵庫で寝かせれば、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

濃いめや薄味、好みに合わせて、調味料や漬ける時間を加減してもいいと思います♪ しょうがはすりおろしでも、千切りでもどちらでもOK♪

きっかけ

ズッキーニがたくさんあったので、家族みんな大好きな漬物にしました♪

公開日：2018/06/20

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: ズッキーニその他の漬物かつお節（鰹節）

このレシピを作ったユーザ

りんごの台所もう一度作りたくなるようなレシピをご紹介しています。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

ズッキーニの人気ランキング

豚バラとズッキーニの簡単★マヨしょうゆ炒め♪

簡単！美味しい！焼きズッキーニ♪

絶品！ズッキーニのツナマヨチーズ焼き

【感動レベルはこう作る！】スパニッシュオムレツ

シンプルが旨い♪ズッキーニの焦がしバター醤油

【夫婦のおつまみ】夏野菜たっぷり♡ラタトゥイユ

豚肉、茄子、ズッキーニの甘辛コチュジャン炒め

ラタトゥイユ☆夏野菜の甘みがギュッと！

☆ズッキーニとエノキの肉巻きルクエ蒸し☆

じゃがいもとズッキーニウインナーのコンソメスープ

ズッキーニのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

その他の漬物
TOP10

かつお節（鰹節）
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ごはんがすすむ！「ズッキーニ」が主役の献立

おつまみにもおすすめ！「ズッキーニ」が主役の献立

チーズと相性抜群！「ズッキーニ」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする