爽やか！いよかんそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 愛媛県の伊予柑そうめんを使用します。

   

2. 2 鍋にお湯を沸かし、伊予柑そうめんを3分茹でます。

   

3. 3 茹でたそうめんをざるにあけ、冷水で冷やします。

   

4. 4 卵は錦糸卵にし、トマトはくし切りにします。

   

5. 5 そうめんを盛り、トマト、錦糸卵、切ったなすとピーマンの揚げ浸しを添えます。

   

6. 6 めんつゆで召し上がれ！