ナスの渦巻きピザの焼きカツレシピ・作り方

Name: ナスの渦巻きピザの焼きカツ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 高知県産なす 2本; 薄切りベーコン 8枚; スライスチーズ 4枚; ピザソース 小さじ8; パン粉 大さじ8

お弁当に入っていると嬉しいカツ！
さくっとした食感が持続するよう焼きカツで！
忙しい朝でも、くるくる巻いたら後はオーブンに入れるだけ♪

材料（4人分）

1 なす（高知県産）のへたとがくを除き、縦に５mm幅の薄切りに8枚取り、水に軽くさらし、耐熱容器に並べて、なすがしんなりするまで電子レンジで加熱する。
2 ベーコンの上になすを重ね、なすにピザソース（小さじ1/2）を塗り、チーズ1/2枚を重ね、手前からしっかり巻き、巻き終わりに、つま楊枝をさす。
同様に７回繰り返す。
3 ２にピザソース（１個に対して小さじ1/2）を塗り、パン粉をつける。
200℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く（目安：１５～２０分）

なすが苦手な子供でも美味しく食べれるものを考えました。お弁当にも入れやすいサイズで、見た目にもさくっと美味しそうな物をと考えました。

チーズが、あまり流れ出てしまわないように、プロセスチーズを使っています。なすが苦手でも美味しく食べれるようピザ味にし、さくっとした食感になるよう、焼きカツにしました。

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aaiimmii
2020/08/25 18:18

なすを加熱する時間が短く、巻くことができませんでしたが、平たいままでも美味しくいただけました！☆今度は巻いて作ってみたいです(^^)
がっちゃぴょん
2018/10/26 20:29

ハーフベーコンで作ってしまったので、巻きが短い仕上がりになりましたが、とても美味しかったです。バジルをかけてみました。食べやすい味ですぐに食べ終わりました。
きちゃちゃん
2017/11/12 14:33

ナスがちょっと分厚くちょっと固かったですがボリュウム満点で美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
cabon
2017/04/04 21:36

しーちゃん_さん様初めまして♪
本日のpickupレシピを拝見して作りました。買い足しはピザソースだけ。簡単でとても美味しかったです♪また作りますね～^^

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