10分！２色そぼろ弁当（減塩） レシピ・作り方

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しーちゃん_
こっくり甘めの肉そぼろとほんのり甘い炒り卵にご飯が進みます。

材料（１人分）

ごはん
200g
ａ）豚ひき肉
50ｇ
ａ）すりおろし生姜
小さじ１
ａ）酒
小さじ１
ａ）麺つゆ
小さじ１
卵
１個
ｂ）酒
小さじ１
ｂ）みりん
小さじ１
ｂ）白こしょう
少々
魚肉
10ｇ
白こしょう
少々
サラダ油
小さじ１

作り方

  1. 1
    鍋にａ）を入れ、箸４本で肉をほぐしてから中火にかけ、混ぜながら、肉がぽろぽろで、水分がほぼ無くなるまで加熱する。
  2. 2
    ボウルに卵を割りほぐし、ｂ）を加えて混ぜる。
    フライパンを中火で温めサラダ油（半量）をひき、割りほぐした卵を入れ、箸で混ぜながら、卵がぽろぽろになるまで加熱する。
  3. 3
    魚肉は薄い輪切りし、サラダ油（半量）をひいたフライパンで軽く炒めて白こしょうをふる。
    容器にご飯を詰め、①②③をバランスよく盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉そぼろに、生姜を入れて味にアクセントをつけます。 卵も塩分は加えずに、みりんんの優しい甘さに白こしょうのパンチを加えています。

きっかけ

メインのおかずが無かったので、ごはんが進む肉そぼろを減塩で作りました。 好物の魚肉も、お楽しみに添えて！ （塩分メモ：0.68g）

公開日：2017/01/13
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関連情報

カテゴリ
血圧が高めの方100円以下の節約料理豚ひき肉お弁当のおかず全般
関連キーワード
減塩 挽肉 卵 子供が喜ぶ
料理名
肉そぼろと卵炒りのそぼろ弁当

このレシピを作ったユーザ

しーちゃん_ すこぶる減塩料理を毎日作っています！ 減塩料理も、美味しくなくっちゃ！がモットーです♪ 「食材使いきり」、冷蔵庫にあるもので作る「お掃除レシピ」を得意とします。

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