トマトとツナのレモンおろしサラダうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍うどんは袋の表示通りにレンジで加熱し、氷水で冷やした後よく水気を切っておきます。

2. 2

   大根は皮をむいてすり下ろし、軽く水気を切ります。ギュッと絞るほどでなく、自然とザルから水分が落ちる程度に。

3. 3

   トマトは２センチくらいの角切りに、レモンは飾り用に２ミリの厚さのイチョウ切りにしたものを８枚切ってから、残りを絞ります。ツナ缶は身をほぐして水気を切っておきます。

4. 4

   ②にオリーブ油・レモン果汁・トマト・ツナ・塩・粗挽き黒コショーを加えて、混ぜ合わせます。

5. 5

   器にうどんを盛り、その上に④を乗せ、飾り用のレモンのイチョウ切りを乗せ、青ネギの小口切りをトッピングしたら出来上がりです♪よく混ぜてお召し上がりください。