簡単！サバ缶とじゃがいものカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむき、厚さ１cm弱のひと口大に切り、耐熱容器に入れて600ｗのレンジで３分チンします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、ジャガイモを入れて両面に焼き色が付くまでしっかり炒めます。

3. 3

   サバ缶の水分を切り、粗くほぐして②に加えます。あまりハシでかき回さず、時々返しながら身の表面にしっかり焼き色を付けます。

4. 4

   写真のように、「缶詰」だったことを忘れるくらい、立派な「焼き魚」になるまで水分を飛ばして焼き色を付けるのがポイントです！

5. 5

   カレー粉・塩コショーを加えて全体を混ぜ合わせ、最後に乾燥パセリをふったら出来上がりです♪