「赤ウィンナーとエリンギ青梗菜の牡蠣油炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤ウィンナーには片面に３本ほど斜めに飾り包丁を入れます。エリンギは長さを半分に切って二つに割り、約２mm幅で薄切りします。青梗菜は長さを３等分に切ります。

2. 2

   フライパンを火にかけて油をひき、薄切りしたニンニクを加えて香りが立ったらウィンナーとエリンギを中火で炒めます。

3. 3

   軽く火が通ったら青梗菜を加え、強火でサッと炒めたら塩とコショウ、牡蠣油で調味してざっくり混ぜ火を止めます。

4. 4

   大皿に盛り付けて出来上がりです。