ゆで方にコツ☆ 昭和の味「ナポリタン」 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
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いつからかスパゲッティがパスタと呼ばれるようになり茹で方もアルデンテ・・・ 私は柔らかめの昭和のナポリタンが好きです。茹で方にコツがあります。
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に塩分１％程度のお湯を沸かしスパゲッティを入れてゆでます。ゆで時間は袋の表示通りで、茹であがたったら火を止めて２分ほどそのまま蒸らしてからお湯を切ります。
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2
タマネギとマッシュルームは縦に薄切り、ピーマンは縦に割って菜根を取り、横半分に切ってから細切り、ハムは半分に切ってから斜めに細切りニンニクは小口に薄切りします。
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3
フライパンを火にかけ油をひいてニンニクを加え、香りが立ったらタマネギとマッシュルームを中火で炒めます。軽く火が通ったら①のスパゲッティとハムを投入しザックリ混ぜます。
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4
ケチャップをたっぷり加えて均一になるように混ぜ合わせ火を止めます。
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5
皿に盛り付けて出来上がりです。タバスコと粉チーズをかけて戴きます。麺が柔らかめなので夜食にも良い感じです。
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関連情報
- 料理名
- スパゲッティ
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菊丸330974082016/01/30 06:40
買い物前の朝ごはんにどうしても食べたくなってしまったので、ハムはソーセージ、マッシュルームは舞茸でごめんなさい!懐かしい美味しい味でした。
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