簡単めんつゆ☆　「かき揚げ温玉うどん」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯（分量外）を沸かして乾麺を入れ、袋の表示通り中火でゆでます。この麺は13分が目安でした。麺が回転するように火力を調整します。写真は二人分の量です。

2. 2

   鍋に酒を入れて火にかけ、沸騰させたら火をつけてアルコールを飛ばします。

3. 3

   みりんと水、だしパックを加えて弱めの中火で５分ほど煮出します。

4. 4

   だしパックを取りだし砂糖と醤油、塩で調味してめんつゆを作ります。

5. 5

   ゆで上がった麺を湯切りして丼に入れ、かき揚げと温泉たまご、刻んだネギを載せて好みで一味唐辛子を振って出来上がりです。