５分でお惣菜☆　「ゴボウとベーコン卵炒り」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはたわしで表面の汚れを軽く落とし、笹がきにして１分だけ水に晒してすぐに水を切ります。ベーコンは約２cm幅に切ります。卵はボウルに割って砂糖と塩を加え軽く溶きます。

2. 2

   フライパンを火にかけて油をひき、熱くなったらベーコンを焼きます。軽く火が通ったらゴボウを加えて塩と味の素、コショウを振り一緒に炒めます。

3. 3

   中火で１分ほど炒めたら奥に寄せ、油を引き直して溶きたまごを流し込みます。

4. 4

   一呼吸待って固まりかけたら一気にかき混ぜ半熟で火を止めます。

5. 5

   皿に盛り付けて出来上がりです。サラダ菜など（分量外）を敷くと見た目からも食欲をそそります。