鍋ごと食卓へ☆　「ニラたっぷりの肉豆腐」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄切りロースを食べやすい大きさに切り分け酒と塩で下味を付け10分ほど置きます。タマネギは縦に薄切りします。平鍋を火にかけて熱くなったら肉を中火で焼きます。

2. 2

   肉に焼き色が付いてきたらタマネギを入れて酒とみりん、砂糖、醤油、ほんだしで調味したら肉とタマネギを奥に寄せて一口大に切った豆腐を入れて蓋を被せます。

3. 3

   弱火で10分煮たら蓋を取りざく切りしたニラを載せてもう一度蓋を被せて中火で１分煮ます。

4. 4

   火を止めて蓋を取り、鍋ごと食卓に出して出来上がりです。