ゴロゴロ玉ねぎ! すき焼き風♪肉豆腐★ レシピ・作り方

ゴロゴロ玉ねぎ! すき焼き風♪肉豆腐★
  • 約30分
  • 500円前後
こぶた...
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フライパン1つで簡単調理!
厚切り玉ねぎ入りの肉豆腐です(*''▽'')

甘口のすき焼き風の味付けでご飯が進みます♪
すき焼きの様に生卵に付けて(^_-)-☆

材料(2人分)

  • 牛肉小間切れ(すき焼き用でも) 350-400g
  • 焼き豆腐 or 木綿豆腐 1丁
  • 新玉ねぎ(玉ねぎでも) 大2個
  • 牛脂(なければサラダ油) 1個
  • ○醤油 / みりん 各100cc
  • ○酒 80cc
  • ○ざらめ(三温糖や砂糖でもOK) 大さじ2
  • 2個

作り方

  1. 1 牛脂を入れたフライパンを中火で熱し、牛肉をサッと色が変わる程度に炒め一度取り出しておく。

    玉ねぎ大は3等分の輪切りにする。
  2. 2 そのままのフライパンで(油が足りなければ足して)玉ねぎを焼き目が付くまで両面焼く。
  3. 3 2.に○を加え中火に掛ける。
    6等分に切った豆腐も加え玉ねぎが柔らかくなるまで(約10分)煮る。
  4. 4 牛肉を戻し入れ少し煮たら完成!

    生卵を付けて召し上がれ♪

きっかけ

玉ねぎと期限がせまった豆腐の消費に!

おいしくなるコツ

玉ねぎは小さく切ると煮崩れてしまうので大きめ(厚め)に切ります! 小さめの玉ねぎの場合は2等分に♪ すき焼き風の甘口味です☆ お好みで甘さ調整して下さい!

  • レシピID:1740013440
  • 公開日:2018/07/15

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カテゴリ
肉豆腐フライパン一つでできる簡単夕食新玉ねぎ玉ねぎ
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すき焼き 牛小間切れ 玉ねぎ煮物 豆腐の煮物
料理名
玉ねぎ肉豆腐
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つくったよレポート(5件)

  • 目標はジャムおじさん
    目標はジャムおじさん
    2020/12/17 12:20
    豚小間で代用しました、少し玉葱が焦げぎみになりましたが、簡単にできました
  • かつオ
    かつオ
    2020/09/30 18:25
    ゴロゴロ玉ねぎ! すき焼き風♪肉豆腐★
    玉ねぎがばらけてしまった^^; でもおいしかったです。ありがとう!
  • みのむしライダー
    みのむしライダー
    2020/09/05 18:21
    ゴロゴロ玉ねぎ! すき焼き風♪肉豆腐★
    玉ねぎを丸くしただけで甘さが引き立ち、とても美味しかったです☆
  • Tami6
    Tami6
    2020/04/02 22:55
    ゴロゴロ玉ねぎ! すき焼き風♪肉豆腐★
    甘くてほんとにご飯が進みました!
    ありがとうございました!

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