きのこのデミたまごはん レシピ・作り方
材料（２人分）
- えのき 1/2株
- しいたけ 2個
- えりんぎ 1本
- デミグラスソース（缶） 100ｇ
- たまご 2個
- ごはん ２膳
- たまねぎ（みじんぎり） 1/2個
- バター 大さじ１
- 赤ワイン 50ｃｃ
作り方
- 1 きのこはすべて石づきを取り除く。しいたけはスライス、エリンギはちいさめに手で裂き、えのきは半分に切っておく。
- 2 たまご2個は、熱湯を注いで30分おき、温泉たまごにしておく。
- 3 フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めたら、１のきのこを全て入れて炒め、デミグラスソースと赤ワインを加えて煮込む。
- 4 どんぶりにごはんを盛り、３のソースをたっぷりかけて、２の温泉たまごを割り入れて、できあがり！混ぜながらいただきます♪
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Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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