夏バテ予防☆　元気が出る「オクラ納豆汁」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を張り冷凍キノコをそのまま入れてほんだしを加え火にかけます。沸騰したら弱火で５分ほど煮ます。

2. 2

   大根のヒゲを抜いて皮つきのまま鬼おろしにしてボウルに入れます。

3. 3

   常温に戻しておいた納豆を箸で混ぜ糸を引かせます。オクラは塩揉みしてから水で洗い、生り口を切り落として幅３mm程度で小口切りにします。

4. 4

   ①の火を止めて味噌を溶き入れ調味したらもう一度火にかけて納豆とオクラを加え煮えばなで火を止めます。椀に盛り付けてから大根おろしを放し出来上がりです。