我が家のお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布を入れて、30分ほど置く

2. 2

   鶏肉は2.5㎝角に切る
   大根・人参は輪切りにする
   柚の皮は細かく刻む
   ほうれん草は3㎝の長さに切って、塩茹でする

3. 3

   鍋を火にかけて沸騰したら昆布を取り出し、鶏肉を入れる
   アクは丁寧に取り除く

4. 4

   ☆の調味料を入れて、大根・人参を加えて煮る
   柔らかくなったら椎茸を加えて火を通す

5. 5

   お椀に焼いたお餅と出しをつぎ、ほうれん草と柚の皮を添えれば出来上がり