お惣菜☆　「厚揚げと昆布甘辛煮おろしがけ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは８等分に切り、早煮昆布は水で濡らして縦二つに割いてむすび昆布にします。鍋に重ならないように厚揚げと昆布を並べ、酒とみりん、水、醤油、ほんだしを入れて火にかけます。

2. 2

   沸騰したら弱火に下げて落とし蓋を被せ10分ほど煮たら、火を止めてそのまま冷まして味を含ませます。

3. 3

   冷ます間に大根おろしを作ります。今回は鬼おろしにしました。

4. 4

   器に盛り付け鬼おろしをかけて出来上がりです。