夏の薬膳粥☆ 「大根おろし卵粥」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
冷や飯をザルに空けて水で洗い解したら30分～１時間水に浸けて柔らかくします。
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2
松の実をすり鉢に入れてすりこ木で粗めにすり潰します。
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3
鍋に酒を入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら水とご飯、松の実、ちりめんを加え沸騰したら弱火～とろ火で煮こぼさないよう火加減しながら30分ほど煮ます。
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4
炊き上がる直前に大根おろしをすりおろします。
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5
火を止めて冷たい天板の上に鍋を映し、たまごを割って塩と大根おろしを入れ、ざっくりとかき混ぜます。
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6
椀に盛リ付け、梅干半分にして種を取り上に載せて出来上がりです。
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- お粥
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菊丸330974082017/08/07 15:44
大根おろしがアクセントになりますね。毎日のおかゆ生活が楽しくなります＾＾ -
ねうしとら子2014/02/02 01:00
優しいですね♡
梅干しのアクセントもすごくいい（*^^*）
かなりおいしかったです！
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