金のとりから風！ディップが楽しい鳥ムネフライ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ムネ肉は皮を剥いで厚さを半分にして、スティック状にカットします。

2. 2

   塩こしょうで控えめに下味をつけておきます。皮も有るならついでに塩コショウして揚げると美味しいです。

3. 3

   てんぷら粉を水で溶いて、鶏肉に絡めます。小麦粉より卵無しでもサクッとカラッと揚がります。

4. 4

   パン粉をつけます。

5. 5

   ６～７本づつ、180度の油で揚げます。４分弱でよい色に揚がります。細いカットなので、火の通りも良く、２度揚げもいりません。

6. 6

   皿に盛ったら、マヨ・ケチャップ・ソース・ドレッシング・各種タレ・スパイスなど、色々出していろんな味にしながら食べてみてください。