お手軽ランチ！　「ちくわ天のたまご丼」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわを長さを半分に切り、さらに縦に二つに切って衣を付けます。

2. 2

   180度の油で２分程度揚げます。

3. 3

   クッキングシートで油を切り、天ぷらの出来上がりです。
   翌日に余ったちくわ天で天とじ丼にしました。

4. 4

   玉ねぎは薄切りして親子鍋の底に敷き、椎茸の薄切りをその上に並べ、ちくわを幅４ｍｍ程度に斜めに切って載せます。

5. 5

   長ネギを斜めに薄切りして全体に散らし、めんつゆのタレを加えて火にかけます。沸騰しかけたら弱火に落とし、蓋をして１分ほど煮ます。

6. 6

   蓋を取って中火に上げ、溶き卵を回し入れます。半熟で火を止めます。

7. 7

   ご飯の上に載せ、紅生姜を天に添えて出来上がりです。