晩酌の〆♪　あっさり「塩もやしラーメン」 レシピ・作り方

作り方

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   生協ブランドの塩ラーメン。これだけでは味もそっけもないので「チョイ足し」します。

2. 2

   自家製のチャーシューです。薄切りしてタッパーに入れ常備菜にしています。このようにラーメンやチャーハンの時などに重宝します。

3. 3

   お湯を沸かして表示時間通り麺を茹でます。ただし、スープが出来上がる時間にぴったり合わせる必要があります。

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   水に晒したもやしの水気を十分切ってから、フライパンで炒めます。チャーシューのラードがベストですがなければサラダオイルでも。

5. 5

   サッと炒めたら分量の水を入れ、ひと煮立ちしたら添付のスープの素を加えます。

6. 6

   スープだけ丼に注ぎ、茹で上がった麺をしっかり湯切りして入れたら、もやしやメンマ、チャーシュー、焼海苔、刻んだネギなどの具を載せて出来上がりです。