とうふとネギ入り、鯛のあら汁レシピ・作り方

Name: とうふとネギ入り、鯛のあら汁
Yield: 3～4
Ingredients: 鯛のあら １パック; 豆腐 1/2丁; 長ねぎ 2本; 白だし 大さじ５; 水 600ｃｃ

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Maiko_kuma

鯛のだしがしっかり出たおいしいあら汁です。

みんながつくった数 3件

材料（3～4人分）

鯛のあら: １パック

豆腐: 1/2丁

長ねぎ: 2本

白だし: 大さじ５

水: 600ｃｃ

作り方

1

鍋に水を沸騰させたら、ざっと水洗いした鯛のあらを入れて煮る。
2

豆腐は3ｃｍ角くらい、長ねぎは3ｃｍ長さくらいに切って、１に加え、白だしも加えて、煮立たせ、全体に火が通ればできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鯛のあらは、水から煮ないで必ず沸騰したお湯に入れて煮立たせましょう

きっかけ

鯛のあらが安かったので。

公開日：2012/08/23

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc