あったかきのこのとろみみぞれ汁レシピ・作り方

Name: あったかきのこのとろみみぞれ汁
Yield: 4
Ingredients: えのき 1株; みずな 1束; 人参 1/2本; 大根 1/2本; まいたけ 1株; しいたけ 6枚; なめこ １パック; しめじ 1パック; だし汁 800ｃｃ; うすくちしょうゆ 大さじ５; みりん 大さじ３; 白だし 大さじ３; 片栗粉 小さじ２; 水 大さじ１

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Maiko_kuma

冬にあったまる汁ものです

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

えのき: 1株

みずな: 1束

人参: 1/2本

大根: 1/2本

まいたけ: 1株

しいたけ: 6枚

なめこ: １パック

しめじ: 1パック

だし汁: 800ｃｃ

うすくちしょうゆ: 大さじ５

みりん: 大さじ３

白だし: 大さじ３

片栗粉: 小さじ２

水: 大さじ１

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作り方

1

大根はおろしておく。にんじんは拍子切り、水菜はざく切り、きのこは石づきを取り除いて、食べやすい大きさに切っておく。
2

鍋にだし汁を煮立たせ、にんじん、きのこを入れて火を通し、すべての調味料を入れる。
3

２に分量の水で溶いた片栗粉を回しいれてとろみを付け、水菜を入れてひと煮立ちさせ、最後に大根おろしを入れて、できあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とくにありません

きっかけ

冬にあったかほっとする汁ものと言えば、我が家ではみぞれととろみです。ありあわせで作りました。

公開日：2013/10/26

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc