ストロベリームース レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- いちご（ミキサーにかけてピュレにして） 200ｃｃ
- 生クリーム 200ｃｃ
- 砂糖 50ｇ
- 粉ゼラチン 7ｇ
- 水 大さじ２
作り方
- 1 いちごはミキサーにかけてピュレ状にしてから200ｃｃ計量する。
- 2 粉ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかしておく。
- 3 １を鍋に入れて砂糖を加えて加熱し、２を加えて完全に煮溶かす。
- 4 生クリームは７分立てに泡立てて、荒熱をとった３に加えて混ぜ合わせる。
- 5 4を容器に入れて冷やし固めればできあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- ムース
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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