タジン鍋料理☆　「白菜とエビのクリーム煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗って３cm程度にざく切り、椎茸は削ぎ切りで１個を４～５個に、エビは頭を外して殻を剥きます。むき身と頭を両方使います。

2. 2

   タジン鍋に白菜を入れて上に椎茸と海老を均等に散らします。ガラスープとブラックペッパーを入れて蓋をしたら火にかけ、蒸気の出具合で火加減します。

3. 3

   10分程度蒸し煮にしたらホワイトソースを回し入れてもう位置で蓋をして２分加熱します。

4. 4

   火を止めて盛り付け出来上がりです。