塩麹のチカラ☆　「鮭のバター醤油ソテー」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り身に塩麹をまぶして30分ほど置きます。

2. 2

   フライパンに焼き魚シート（アルミホイル性）を敷いてバターを入れ加熱。切り身を並べ中火で２分焼きます。

3. 3

   次に、弱火に落として蓋をして３分ほど蒸し焼きにします。

4. 4

   裏返して中火に戻し３分焼いたら醤油をひと垂らしして火を止めます。

5. 5

   盛り付けて出来上がりです。