ご飯の友☆ 「ちくわとワカメの炒め煮」 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ちくわは幅３mm程度に斜め切りし、ワカメは一度ざっと洗って水を切り３cm幅程度にざく切りします。小鍋に油をひいて熱くしちくわを炒めます。
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2
油が回ったら酒とみりんを入れて沸騰させ、水と醤油、ほんだしを加えます。沸騰したら弱火に落とし塩麹と豆板醤を入れ３分ほど煮ます。
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3
ワカメを入れてさらに１分煮たら味見をして調味したら、幅２mmに小口切りしたオクラを加えて火を止めて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 煮物
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つくったよレポート（1件）
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ronrab2015/11/02 12:05
和食のおかずで手軽に簡単なレシピを探して作ってみました。オクラがなかったので、水煮大豆を加えました。豆板醤がアクセントで美味しかったです。
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