レタスのおひたし塩麹あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし、昆布だしを入れる。
- 2 沸騰したらレタスを３枚を重ねて芯の方から鍋に入れる。
- 3 30秒ほどしたら取り出し、芯の方から丸める。
- 4 3を四等分し、器に盛り、塩麹、ごま油をかける。
- 5 1のだし汁をお玉一杯かけ、お好みで貝割れと鷹の爪を添える。
関連情報
- カテゴリ
- レタス
- 料理名
- おひたし
楽天出店店舗：サラダコスモ
楽天市場
岐阜・中津川ちこり村は、創業69年、無添加・無農薬の発芽野菜と発酵食品の生産者「サラダコスモ」が運営するオンラインショップです。「おせち料理・旨味だし・十八雑穀など田舎の手づくり料理・素材」と「有機黒にんにく・やさしいもろみ酢・塩麹など自然食品」をお届けしています。
http://www.rakuten.co.jp/saladcosmo/
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トモジョ19782012/11/12 15:33
かいわれはなかったので省きました。シャキシャキでおいしい。レタスがたくさん食べられますね。
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