簡単手作り☆　自家製「ホッケの西京漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホッケの３枚おろしの半身を使います。３つに切って酒と塩で下味をつけて３０分ほどおきます。

2. 2

   昆布の出汁を取っておきます。味噌と出汁、みりんをボウルに入れて合せます。下味をつけたホッケを一度水洗いし、紙タオルで水気を拭き取ります。

3. 3

   フリージングパックに自家製味噌と一緒に入れてもみ、冷蔵庫で１～２日漬込みます。グリルで焼いて出来上がりです。