鶏と山芋のこっくり煮 レシピ・作り方

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kahn0990
おいしかったー
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鶏肉
１５０ｇ
酒
少々
山芋
１５０ｇ
油
大さじ１
だし
１００ｍｌ
酒
小さじ２
みりん　しょうゆ
大さじ１
砂糖
少々
にんにく
1片

作り方

  1. 1
    鶏肉を一口大に切り、酒をふっておく。山芋は１ｃｍ幅の半月切りにして酢水にさらしておく。にんにくは薄切りにする。
  2. 2
    鍋に油を熱し山芋を炒め、色づいたらとりだす。
  3. 3
    鍋に鶏肉をこんがり炒め、だしを入れて煮立ったらあくをとり弱火にして酒、砂糖、みりん、しょうゆ、にんにくを入れて10分煮込み山芋を入れてさっと混ぜもりつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おいしい

公開日：2012/03/29
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏肉の煮物

このレシピを作ったユーザ

kahn0990

つくったよレポート（ 1 件）

2013/03/22 16:00
山芋煮すぎちゃいました(笑)にんにくが良い味出してますね(^w^)
ひー5255
うわ～おいしそう。うちも山芋食べたいな。レポートありがとうございます。

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